Beyaz Çikolatalı Parfe

27 Mayıs 2014 Salı, 19:29

1

Neredeyse çoğu kişinin hayır diyemeyeceği tatlı seçeneklerinden biri olan pastalardan, evinizde yapabileceğiniz seçenekleri de sizlere sayfamızda sunmaktayız. Beyaz Çikolatalı Parfe için sizlere gerekli malzemeleri ve yapılışını sunarak, kolay bir pasta yapımında yardımcı olmaya çalışacağız.

Malzemeler

  • 225 gr beyaz çikolata
  • 2.5 su bardağı süt kreması
  • 1/2 su bardağı süt
  • 5 yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı Hindistan cevizi
  • 1 su bardağı Şam fıstığı

 

Süsleme için ; 

  • 225 gr sade çikolata
  • 1 su bardağı krema
  • 1 çorba kaşığı bal

3

Beyaz Çikolatalı Parfe Hazırlanışı

Beyaz çikolatalarınızı parçalar haline getirdikten sonra 1/2 su bardağı kremayla birlikte karıştırarak eritmeye başlayın. Üzerine Hindistan cevizini de ekledikten sonra karıştırarak soğuması için bir kenara bırakabilirsiniz. 1 su bardağı kremayı farklı bir kap içerisinde koyulaştırın ve beyaz çikolata karışımını üzerine ilave edin. 1 su bardağı krema ile yarım su bardağı sütü tencerede kaynatmaya başlayın. Bir kap içerisinde yumurta sarısı ve tozşekeri çırpın. Kaynar sütü çırpmaya devam ederken üzerine ilave edin. Yaptığınız bu karışımı tencereye alarak kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Kaynamadan alarak karıştırarak karışımı soğutun. Şam fıstıklarını su içerisinde bekleterek kolay bir şekilde soyulmasını sağlayın. Dikdörtgen bir kalıba streç folyo ile güzelce kaplayın. Beyaz çikolatalı hazırladığınız karışım ile yumurtalı hazırladığını diğer kaptaki karışımı birbiri ile çırpın. Bu karşımın yarısını da cam kalıba alarak buzlukta yaklaşık 2 saat kadar bekletin. Soyduğunuz Şam fıstıkları da üzerine yayarak, yaklaşık 8 saat daha buzlukta bekletin.

4

Pastanın Süslemesi ;

Sade çikolatayı eritin. Kremayı farklı bir kapta ısıtın. Eridikten sonra ateşten alarak üzerine çikolata ve bal ekledikten sonra karıştırarak ılıtın. Beyaz çikolatalı parfeyi servis tabağına çevirerek kalıptan çıkarın ve serdiğiniz streç folyoyu üzerinden aldıktan sonra suya batırılmış bir bıçak yardımı ile dilimlemeye başlayın. Üzerine ekleyebileceğiniz çikolata ile servise hemen başlayabilirsiniz.

2

Bir önceki yazımız olan Arizona Terlik Modası başlıklı makalemizde arizona terlik, birckenstock ve sandalet hakkında bilgiler verilmektedir.