Kremalı Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?

25 Haziran 2014 Çarşamba, 15:33

kremalı_mantar_Çorbası_nasıl_yapılır

Ramazan ayında en sık tüketeceğimiz ve iftar sofralarının vazgeçilmezlerinden birisi çorbalardır.

Bugün paylaşacağım tarif Kremalı Mantar çorbası tarifidir, kremalı mantar çorbası yaparken malzemelerin tazeliği ve pişirilme sürelerine çok dikkat etmek gerekir.

Malzemeler

  • 4 çorba kaşığı teremyağ
  • 8 çorba kaşığı elenmiş un
  • 6 su bardağı tavuk suyu
  • 300 gr. taze mantar
  • yarım çay kaşığı tuz
  • yarım çay kaşığı karabiber

Nasıl Yapılır?

  • Bir tencere içerisine margarini atın, yağ eriyince unu ilave edip kaynayıncaya kadar sürekli olarak karıştırın. Rengi kahverengileşmeye başlayıncaya kadar bu işleme devam edin. Bir diğer kapta tavuk suyunu kaynatın ve daha sonra kavrulmuş ona ilave ederek tel veya tahta kaşık yardımı ile karıştırın. Taze mantarlarınızı bir tencerede tamamen yumuşayıp diriliğini kaybedinceye kadar kaynatın ve süzerek , hazırladığımız un karışımına ilave edin. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar pişirip üzerine ilave tuz ve karabiber atarak sevis yapınız.

Nefis Kremalı Mantar çorbamız artık hazır afiyet Olsun…

 

 

Bir önceki yazımız olan En güzel bahçe sizinki olsun başlıklı makalemizde bahçe, dekorasyon ve iç mimari hakkında bilgiler verilmektedir.