Yaz Böreği Tarifi

27 Mayıs 2014 Salı, 19:13

4

Yaz aylarında genellikle yoğun yiyecekler yerine hafif tercihlerin seçiminin yapılması özellikle akşamları kişilerin kendilerini rahatsız etmemesi açısından dikkat edilir. Sizlere sunacağımız yaz böreği tarifi ile hem hafif hem de çok daha kolay bir hazırlık içerisinde olabileceksiniz.

Malzemeler

Börek için malzemeler ;

  • 15 – 16 adet arası baklavalık yufka
  • 1 Paket vanilyalı puding
  • 400 ml süt (2 su bardağı)
  • 1 paket krem şanti
  • 2 yemek kaşığı kadar tereyağı

 

Şurup için malzemeler ;

  •  1,5 çay bardağı ılık su (350 ml)
  •  1/2 su bardağı şeker (250g)
  •  1/2 limon kabuğu rendesi

 

Üzeri için ;

  • 1 yemek kaşığı toz tarçın
  • 1 yemek kaşığı toz badem

 

2

 

Yaz Böreği Hazırlanışı

Malzemelerinizi hazırladıktan sonra yaz böreği için yapıma başlamadan fırınınızı öncelikle 180°Cde ısıtmaya başlayın. Sosunuzu hazırlamak için su, şeker ve limon kabuğu rendesini yüksek ateşte kaynatarak, şerbet kıvamına gelinceye kadar bekleyin ve sonrasında soğumaya alın. Tepsinizi yağlayarak, yufkaları koymaya başlayın. Yufkaları koyarken aralarını yağlamaya da devam edin. Bu aşamada yufkaların yarınsı kullanacağız. Üst üste gelecek şekilde tepsinin tabanına yufkalarınızı yerleştirin. Vanilyalı pudingi, süt ile karıştırarak tarifine uygun şekilde pişirerek 5-10 dakika arasında ılımasını bekledikten sonra yufkaların üzerine dökmeye başlayın. Geri kalan yufkalar ile üzerlerini kapatıp, hafif bir şekilde yağlayın. Nerdeyse yaz böreği hazır hale gelmeye başladı bile, son rötuşlar olarak bıçağınızın sivri tarafı ile üst kısımlara baklava şekli verecek çizikler atabilirsiniz. 180°C ayarlı ısıttığınız fırında 20 – 25 dakika kadar üzeri kızarmaya başlayıncaya kadar pişirin ve sonrasında fırından alın. Üzerine hazırladığınız şurubu ve tarçın, toz badem serpiştirerek soğuk olarak servislerinizi yapabilirsiniz.

5

Bir önceki yazımız olan Bayanların Kendilerini İyi Hissetmelerindeki Önemli Noktalar başlıklı makalemizde bayanlar, giyim ve makyaj hakkında bilgiler verilmektedir.